摘要：随着国民经济水平的提升，中国的餐饮市场不断壮大，呈现出欣欣向荣的发展景象。伴随我国互联网的不断发展，传统的外卖形式已慢慢淡出人们的视线，目前市场上有很多用户在一些外卖O2O平台上点餐，其中蕴藏的巨大商业利益使更多企业加入到外卖平台的阵营中。而另一方面，相比线下高达万亿的餐饮外卖市场空间，互联网外卖渗透率仍然较低，市场潜力巨大。外卖O2O平台市场具有显著的双边市场性，其如何通过双边市场的特点来驱动平台发展是首要问题。因此，本文基于双边市场的理论研究外卖O2O平台模式研究具有一定的现实意义。

首先,本文基于双边市场和平台的相关理论背景，结合实际市场情况提出本文研究的问题。其次，基于双边市场对国内外外卖O2O平台发展模式研究，基于双边市场的理论，结合现实状况，分析国内外外卖O2O平台的市场竞争现状、外卖O2O平台运行主体和其价值创造。然后，结合双边市场和平台理论，根据典型外卖O2O平台饿了么进行案例分析，包含饿了么平台的概况、运行主体以及模式存在的问题。最后，基于双边市场，总结饿了么平台模式发展策略。

关键词：双边市场 外卖O2O 平台模式 运行主体

目录

摘要

Abstract

第一章 绪论-1

1.1选题背景及问题提出-1

1.1.1选题背景-1

1.1.2问题提出-1

1.2研究目的及意义-1

1.2.1研究目的-1

1.2.2研究意义-2

1.3研究思路及方法-2

1.3.1研究思路-2

1.3.2研究方法-3

第二章 文献综述-3

2.1双边市场相关理论研究-4

2.1.1 双边市场的基本含义和微观结构-4

2.1.2 双边市场的界定-5

2.1.3 双边市场的典型特征-5

2.2平台的相关理论研究-6

2.2.1 各种性质的平台-6

2.2.2 统一的平台观-6

2.2.3 主要的双边平台-7

2.3 外卖O2O平台市场具有显著的双边市场性-7

2.3.1 外卖O2O平台的运行主体-7

2.3.2 外卖O2O平台的双边市场性-7

第三章 基于双边市场的国内外外卖O2O平台模式研究-8

3.1 基于双边市场的国内外外卖O2O平台的市场竞争状况研究-8

3.1.1 国内外卖O2O平台市场竞争状况-8

3.1.2 国外外卖O2O平台市场竞争状况-8

3.2 基于双边市场的外卖O2O平台运行主体-9

3.2.1 外卖O2O模式的行为主体：平台-9

3.2.2 外卖O2O模式的行为主体：商家-9

3.2.3 外卖O2O模式的行为主体：消费者-9

3.3 基于双边市场的外卖O2O平台的价值创造-10

3.3.1 外卖O2O平台对于商家的价值创造-10

3.3.2 外卖O2O平台对消费者的价值创造-10

第四章 典型外卖O2O平台案例分析--以饿了么为例-11

4.1 饿了么平台概况-11

4.2 饿了么平台的运行主体研究-11

4.3 饿了么平台模式存在的问题-12

4.4基于双边市场的饿了么平台模式探索-12

4.4.1 价格竞争向服务竞争发展-12

4.4.2 激发网络效应：关系网的增值性-13

4.4.3 发掘新的商业机会：平台生态圈的延展性-13

4.5 案例总结-13

第五章 结论和展望-13

5.1 研究结论-13

5.2 研究展望-14

5.3 研究不足-14

参考文献-15

致谢-16