摘要：任何物品都有它的“品质”,并具有这种物品所独有的品质风格和品质的特性。茶叶品质也有它的概念与特性。茶叶是一种商品,属于一种嗜好性的饮料,它的品质内容具有一般食品色、香、味、形的共同性,也有它独特的品质内容。通过实验鉴别茶叶的品质，了解茶叶最佳饮用效果的冲泡次数，对人们的健康饮茶有着重要的意义。

电导率技术是一个非常重要的工程技术，应用领域非常广泛，对于电导率的研究非常有意义，我们通过茶溶液电导率的测量来鉴别茶叶的品质。利用FD-LCM-A型液体电导率实验仪对茶溶液电导率进行测量研究。将输入电压调至1.804V并保持不变，取800ml蒸馏水，分别取5g,10g,15g的茶叶加入到干燥的烧杯中，测量茶溶液在室温（30℃）时的输出电压，然后将茶溶液用电磁炉由30℃加热到95℃，记录每段温度对应的输出电压。第一次冲泡的茶溶液电导率在60℃之前没有明显变化，过了60℃之后开始呈现递增的趋势；第二次冲泡的茶溶液电导率从40℃开始呈现递增的趋势；第三次冲泡的茶溶液电导率没有明显变化，并且输出电压在60℃之后比前两次的输出电压低。经过加入5g,10g,15g茶叶的茶溶液电导率测量结果进行对比可得：茶溶液的电导率随浓度增长呈线性增长，并且随温度增加成线性增长，随冲泡次数呈非线性变化。

关键词：茶溶液；电导率；浓度；冲泡次数；温度

目录

摘要

Abstract

1 FD-LCM-A型茶溶液电导率测量实验-1

1.1 FD-LCM-A型液体电导率测量实验仪-1

1.1.1 FD-LCM-A型仪器概述.1

1.1.2 FD-LCM-A型仪器简介.1

1.1.3 FD-LCM-A型仪器技术指标.1

1.1.4 FD-LCM-A型仪器外形与结构 .1

1.1.5 FD-LCM-A型仪器的应用及注意事项2

1.1.6 FD-LCM-A型仪器的实验原理2

1.2测量茶溶液电导率的意义和应用前景.4

2 电导率-4

2.1 电导率的概念及解释5

2.1.1电导率的概念5

2.1.2电导率的解释5

2.2 电导率的测量方法及原理5

2.2.1电导率的测量方法5

2.2.2电导率的测量原理6

3 茶溶液电导率研究.7

3.1 电导率测量实验仪校核标准.7

3.2茶溶液的导电性9

3.3 茶溶液电导率的测量.9

3.3.1实验准备9

3.3.2实验结果及分析9

结论-16

参考文献-17

致谢.18