摘    要

 

目的：采用超声法提取铁皮石斛花总黄酮，考察料液比、超声功率、提取时间、提取温度和溶剂浓度等因素的影响，确定铁皮石斛花总黄酮的最佳提取条件，同时检测其醇提物的抗氧化活性，为铁皮石斛花的综合开发利用提供科学依据。方法：先通过单因素实验确定铁皮石斛花总黄酮超声提取的几个影响因素，再采用正交试验方法，以总黄酮提取率为考察指标，对铁皮石斛花总黄酮提取工艺进行优化。以DPPH清除率为指标，对铁皮石斛花醇提物的体外抗氧化活性进行测定。结果：铁皮石斛花总黄酮超声提取的最佳条件为：乙醇体积分数80%，料液比1:30，提取温度60ºC，提取时间60 min，超声功率150 W。在上述条件下，总黄酮提取率达1.769%。铁皮石斛花醇提物对DPPH自由基有较强的清除作用。结论：采用正交试验法确定了铁皮石斛花总黄酮超声提取的最佳工艺条件，且结果表明铁皮石斛花具有较强的抗氧化活性。

目    录

1引言 5

2材料、试剂与仪器 6

2.1材料 6

2.2试剂 6

2.3仪器 6

3研究方法 7

3.1单因素试验 7

3.1.1料液比对总黄酮提取率的影响 7

3.1.2超声功率对总黄酮提取率的影响 7

3.1.3提取时间对总黄酮提取率的影响 7

3.1.4提取温度对总黄酮提取率的影响 8

3.1.5甲醇浓度对总黄酮提取率的影响 8

3.1.6铁皮石斛花总黄酮含量测定 8

3.1.6.1芦丁标准曲线的绘制 8

3.1.6.2铁皮石斛花醇提液总黄酮含量的测定 9

3.2正交试验 9

3.3铁皮石斛花醇提物体外抗氧化活性测定 9

3.3.1铁皮石斛花醇提物的制备 9

3.3.2 DPPH活性测定 10

4结果与分析 10

4.1芦丁标准曲线的绘制 10

4.2单因素实验结果 10

4.2.1料液比对总黄酮提取率的影响 10

4.2.2超声功率对总黄酮提取率的影响 11

4.2.3提取时间对总黄酮提取率的影响 11

4.2.4提取温度对总黄酮提取率的影响 12

4.2.5甲醇浓度对总黄酮提取率的影响 12

4.3铁皮石斛花总黄酮甲醇提取和乙醇提取效果的比较 13

4.4铁皮石斛花总黄酮超声提取的最佳条件确定 13

4.5铁皮石斛花醇提物的抗氧化活性 15

5结论与讨论 15

5.1铁皮石斛花总黄酮超声提取的影响因素分析 15

5.2铁皮石斛花的抗氧化活性 16

6展望 17

参考文献 18

致谢 19